Les Tartelettes Fines
L'élégance à l'assiette. Des créations fines, colorées et savoureuses, idéales pour un service individuel distingué ou un café très gourmand. (Format : Ø 9 cm)
Tartelette Framboise
Pâte sablée croustillante pur beurre, crème d'amande onctueuse et framboises fraîches.
Citron Meringuée
L'équilibre parfait entre l'acidité d'un crémeux citron jaune et la douceur d'une meringue italienne.
Chocolat
Fond de tarte, et ganache velours au chocolat noir intense.
Entremets, Charlottines & Délices
Le raffinement absolu. De la mousse aérienne au cœur fondant, découvrez nos créations individuelles sophistiquées pour une présentation digne des plus grandes tables. (Format individuel)
Entremets Individuels
Exotique (Passion-Mangue), Royal 3 Chocolats, Fraisier... Un glaçage miroir éclatant sur une mousse onctueuse.
Charlottines
De véritables petites charlottes savoureuses entourées de biscuits à la cuillère moelleux.
Merveilleux & Mokas
L'alliance parfaite de la meringue fondante, de la crème fouettée et des copeaux croquants.
Un grand classique revisitéSpécialités, Pâtes à Choux & Classiques
L'essence de la pâtisserie française. Des éclairs généreusement garnis aux fameux Babas au Rhum, revisités par nos artisans. (Format individuel)
Éclairs
La générosité de la pâte à choux avec un glaçage fondant et une crème onctueuse.
Paris-Brest & Religieuses
Crème pralinée foisonnée, amandes effilées ou généreux dômes de chocolat.
Pâte à choux artisanale
Millefeuilles, Babas & Pastéis
Le croustillant du feuilletage, le moelleux du baba pur beurre ou le cœur crémeux du Pastel de Nata.
Recettes de traditionPlaques d'Entremets & Brownies
La solution parfaite pour vos réceptions professionnelles ou grands mariages. Nos entremets sont réalisés en format "Demi-cadre" (34 x 27 cm) permettant une découpe facile, généreuse et maîtrisée pour régaler de nombreux convives en toute simplicité.
Plaques d'Entremets
Mousse chocolat intense, Fraisier ou Framboisier, Praliné feuilletine craquant.
Plaque de Brookie
Le mix parfait entre cookie et brownie ! Idéal à picorer.
Brownie Club
Le grand classique très gourmand et chocolaté.
Les Tartes à Partager
La gourmandise conviviale par excellence. De grandes tartes traditionnelles pour vos repas de famille, communions ou anniversaires chaleureux. (Format : Ø 27 cm - 8/10 parts)
Tarte Campagnarde & Fruits
De la Tarte aux Pommes à la Tarte aux Myrtilles. Des garnitures généreuses pur beurre.
Gâteau Basque & Coco
Des tartes épaisses et riches en goût comme notre Gâteau Basque pâte pur beurre.
Le Grand Buffet Pâtissier
Offrez à vos invités une farandole de douceurs en clôture de votre événement. Un buffet majestueux et généreux regroupant tous nos savoir-faire artisanaux pour le plaisir des yeux et des papilles.
Votre événement mérite l'excellence
N'hésitez pas à nous contacter pour réserver vos pâtisseries, discuter des différents formats possibles ou nous faire part de vos demandes spécifiques (allergies, design particulier, quantité).